Dla 4 osób
Krok 1 z 4
400 g tofu twarde2 bakłażan1 czosnek30 g skrobia kukurydziana
Twarde tofu pokrój w 2-centymetrową kostkę, a bakłażany na kawałki o podobnej wielkości. Dymkę drobno posiekaj, a czosnek drobno poszatkuj. Tofu musi być dokładnie osuszone ręcznikiem papierowym, aby skrobia idealnie do niego przywarła i stworzyła chrupiącą powłoczkę.