Dla 4 osób
Krok 1 z 5
3 bakłażan200 ml bulion dashi
Bakłażany przekrój wzdłuż na pół, a następnie na około 5-centymetrowe kawałki. Skórkę nacinaj gęsto w krateczkę, uważając, by nie przeciąć miąższu – dzięki temu aromatyczny bulion idealnie wniknie do samego środka warzywa.