Krok 1 z 3

Delikatnie nacinaj wzdłuż cienką błonkę otaczającą jajniki mintaja. Używając grzbietu noża, ostrożnie wyskrob wnętrze, by zebrać jajeczka, uważając, by ich nie zmiażdżyć. Kluczem jest zachowanie wyraźnie ziarnistej struktury.