Dla 4 osób
Krok 1 z 5
100 g mąka Shiratamako7 łyżki stołowe biały cukier150 ml woda mineralna
Wymieszaj mąkę shiratamako, jousinko oraz cukier. Stopniowo dolewaj wodę mineralną, wyrabiając masę ręcznie. Ciasto powinno stać się gładkie, elastyczne i mieć konsystencję płatka ucha. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody.