Dla 4 osób
Krok 1 z 5
200 g mąka ryżowa200 g mąka Shiratamako150 ml woda mineralna
Stopniowo łącz mąkę ryżową i shiratamako z wodą mineralną. Wyrabiaj ciasto ręcznie, aż stanie się miękkie i plastyczne – jego konsystencja powinna przypominać płatek ucha. Gotowe ciasto nie powinno już kleić się do dłoni.