Dla 4 osób
Krok 1 z 5
1 łyżka stołowa ras el hanout1,2 kg udo z kurczaka
W miseczce przygotuj pastę z imbiru, kurkumy, ras-el-hanout, szafranu i oliwy. Dokładnie natrzyj nią kawałki kurczaka. W dużym garnku z grubym dnem obsmaż mięso ze wszystkich stron, aż skórka ładnie się zrumieni.