Dla 4 osób
Krok 1 z 5
2 bakłażan150 ml oliwa z oliwek extra virgin
Bakłażany pokrój w centymetrowe plastry i oprósz solą, aby puściły sok i straciły goryczkę. Kalafiora podziel na małe różyczki. Na patelni z rozgrzaną oliwą podsmaż warzywa, aż staną się złociste i miękkie, a następnie odsącz je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.