Dla 4 osób

Krok 1 z 4

500 g semolina z pszenicy durum

Wsyp semolinę z pszenicy durum do szerokiego naczynia. Skrop ją odrobiną wody i oprósz szczyptą soli. Rozcieraj ziarna w dłoniach, aż staną się sypkie i pozbawione grudek.