Dla 4 osób
Krok 1 z 7Kurczak w żółtym mole (Mole Amarillo)
3 łyżki stołowe olej słonecznikowy800 g udo z kurczaka
Na dużej patelni rozgrzej olej słonecznikowy. Smaż kawałki kurczaka skórą do dołu, aż staną się apetycznie złociste, a tłuszcz ładnie się wytopi. Zdejmij mięso z patelni i odstaw na bok.