Dla 4 osób
Krok 1 z 3
1 L mleko pełne
Wlej pełnotłuste mleko i śmietankę do garnka z grubym dnem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Powoli redukuj płyn, często mieszając, by masa nie przypaliła się do dna. Mieszanka musi zmniejszyć swoją objętość o połowę, aż stanie się gęsta i zacznie wyraźnie oblepiać wypukłą stronę łyżki.