Dla 4 osób
Krok 1 z 4
1 L mleko pełne
Mleko wlej do szerokiej patelni lub garnka z grubym dnem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj, cały czas mieszając drewnianą łopatką i zgarniając osad ze ścianek naczynia. Mleko musi odparować o połowę, aż stanie się gęste i zacznie wyraźnie oblepiać łyżkę.