Krok 1 z 8Jokbal: Koreańskie nóżki wieprzowe w lśniącej glazurze

Nóżki zalej dużą ilością zimnej wody i mocz przez około 2 godziny, aby pozbyć się nadmiaru osocza. Następnie dokładnie oczyść skórę nożem, usuwając wszelkie zanieczyszczenia i nierówności.