Dla 4 osób
Krok 1 z 3
250 g mąka ryżowa1 szczypta szara sól morska1 łyżeczka kumin
W misce wymieszaj mąkę ryżową, sól oraz kumin. Stopniowo dolewaj wodę, jednocześnie rozcierając mąkę w dłoniach. Konsystencja powinna przypominać mokry piasek: masa musi się zlepić po ściśnięciu w pięści, ale jednocześnie z łatwością kruszyć przy dotyku.