Dla 4 osób
Krok 1 z 7Kaczka duszona po portugalsku
4 udo kaczki
W żeliwnym garnku lub brytfannie rozgrzej oliwę i obsmaż udka kaczki, zaczynając od strony ze skórą. Smaż do momentu, aż skóra stanie się rumiana i chrupiąca, a tłuszcz ładnie się wytopi.