Dla 4 osób
Krok 1 z 7Jajka po turecku (Çılbır)
2 czosnek1 pietruszka gładka600 g jogurt grecki naturalny
Czosnek posiekaj bardzo drobno lub przeciśnij przez praskę. Wymieszaj go energicznie z jogurtem greckim, aż masa stanie się aksamitna i gładka. Lekko posól. Odstaw w temperaturze pokojowej, aby jogurt stracił lodowaty chłód.