Dla 4 osób
Krok 1 z 4
1200 g łopatka jagnięca4 łyżki stołowe oliwa z oliwek extra virgin2 łyżki stołowe oregano
Pokrój łopatkę jagnięcą w dużą, około 5-centymetrową kostkę. W misce porządnie wymasuj mięso z oliwą, sokiem z cytryny, oregano, solą i pieprzem, aby smaki głęboko wniknęły w strukturę mięsa.