Dla 4 osób
Krok 1 z 5
300 g mąka pszenna100 g mąka ryżowa2 jajko500 ml bulion dashi
W misce wymieszaj mąkę pszenną, ryżową, gotową mieszankę buchim-garu oraz jajko. Stopniowo dolewaj zimny bulion dashi, energicznie mieszając rózgą. Ciasto powinno być gładkie i gęste na tyle, by swobodnie oblepiło wypukłą stronę łyżki.