Krok 1 z 4

Oczyszczoną fasolkę wrzuć do wrzącej, osolonej wody. Musi pozostać jędrna i stawiać lekki opór pod zębami. Natychmiast po odcedzeniu przełóż ją do kąpieli lodowej, aby zatrzymać proces gotowania i zachować jej intensywnie zielony kolor.