Dla 4 osób
Krok 1 z 4
500 ml bulion wołowy
Ziemniaki obierz i umyj. Pokrój je w bardzo cienkie plasterki, najlepiej używając szatkownicy typu mandolina. Nie płucz ich po pokrojeniu – naturalna skrobia jest niezbędna, by związać bulion w aksamitny sos.