Dla 4 osób
Krok 1 z 5
200 g jagnięcina mielona1 cebula3 łyżki stołowe bułka tarta
W dużej misce połącz mieloną wołowinę i jagnięcinę z bardzo drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, jajkiem oraz bułką tartą. Wyrabiaj masę energicznie dłońmi tak długo, aż stanie się wyraźnie plastyczna i zacznie kleić się do rąk – to znak, że białka odpowiednio związały wszystkie składniki.