Dla 4 osób
Krok 1 z 8Kurczak z grilla
1 kurczak zagrodowy
Za pomocą nożyc do drobiu przetnij kurczaka wzdłuż kręgosłupa i otwórz go. Odwróć go i mocno dociśnij mostek dłonią, aby całkowicie go spłaszczyć (metoda „na motylka”). Kurczak musi być idealnie płaski, co zapewni równomierne pieczenie.