Dla 4 osób
Krok 1 z 5
45 ml oliwa z oliwek extra virgin
W garnku na rozgrzanej oliwie z oliwek mocno zrumień podudzia z każdej strony. Skórka powinna stać się chrupiąca i nabrać głębokiego koloru, pozostawiając na dnie esencjonalny osad. Zdejmij mięso i odstaw na bok.