Dla 4 osób
Krok 1 z 4
100 g smalec200 ml woda mineralna
W misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj schłodzony smalec pokrojony w kostkę i rozcieraj w palcach, aż uzyskasz strukturę mokrego piasku. Stopniowo dolewaj wodę mineralną i zagnieć ciasto tylko do momentu, aż składniki się połączą. Uformuj kulę, owiń folią i odstaw do lodówki na 30 minut.