Dla 4 osób
Krok 1 z 8Kiełbasa loukaniko
3 czosnek1 czosnek1 łyżeczka nasiona kminu rzymskiego1 łyżka stołowa nasiona kolendry
Białą część pora posiekaj bardzo drobno, a czosnek rozetrzyj na gładką pastę. Zetrzyj skórkę z pomarańczy, uważając, by nie zahaczyć o gorzkie albedo. Ziarna kminu rzymskiego i kolendry upraż na suchej patelni, aż zaczną dymić i uwalniać zapach, a następnie rozbij je w moździerzu.