Dla 4 osób
Krok 1 z 4
250 g mąka z ciecierzycy100 g mąka z urad dal1 łyżeczka pieprz czarny mielony1 łyżeczka szara sól morska1 szczypta soda oczyszczona
W misce wymieszaj mąkę z ciecierzycy, mąkę z soczewicy urad dal, kmin rzymski, czarny pieprz, sól, sodę oczyszczoną oraz asafetydę. Całość musi być idealnie jednolita.