Krok 1 z 3

Z liści kapusty usuń twarde nerwy środkowe. Ułóż liście jeden na drugim, zwiń je ciasno w rulon (niczym cygaro) i poszatkuj najcieniej jak to możliwe. Niteczki powinny być niemal przezroczyste, dzięki czemu zmiękną w mgnieniu oka podczas smażenia.