Dla 4 osób
Krok 1 z 5
Ubijaj całe jajka z drobnym cukrem i szczyptą soli na wysokich obrotach. Masa powinna trzykrotnie zwiększyć swoją objętość, stać się jasna, puszysta i gęsta – tak, by po podniesieniu trzepaczki spływała w formie wyraźnej wstążki.