Dla 4 osób
Krok 1 z 4
500 g ryż kleisty500 ml woda mineralna
Płucz ryż kleisty w zimnej wodzie tak długo, aż stanie się ona całkowicie klarowna. Następnie zalej go świeżą wodą mineralną i odstaw do namoczenia na 12 godzin. Po tym czasie ziarno powinno łatwo rozgniatać się pod naciskiem palców.