Dla 4 osób
Krok 1 z 4
Ziemniaki pokrój w cieniutkie słupki (julienne) o grubości 2-3 mm. Płucz je dokładnie w zimnej wodzie, aż stanie się ona idealnie przejrzysta – usunięcie skrobi to gwarancja krystalicznego bulionu.
Krok 1 z 4
Ziemniaki pokrój w cieniutkie słupki (julienne) o grubości 2-3 mm. Płucz je dokładnie w zimnej wodzie, aż stanie się ona idealnie przejrzysta – usunięcie skrobi to gwarancja krystalicznego bulionu.