Krok 1 z 5

W garnku o grubym dnie obsmaż kostki wieprzowiny na odrobinie oleju, aż apetycznie się zrumienią. Dodaj posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość zalej wodą, dopraw solą i duś pod przykryciem przez około 45 minut – mięso musi stać się tak kruche, by z łatwością rozpadało się pod naciskiem widelca.