Krok 1 z 7Carne de vaca estufada

Rozgrzej solidną porcję oliwy w żeliwnym garnku lub naczyniu z grubym dnem. Obsmaż kostki wołowiny z każdej strony na dużym ogniu, aż mocno się zrumienią i powstanie smakowita skórka. Wyjmij mięso i odstaw na talerz.