Dla 4 osób
Krok 1 z 8Grillowane karczochy (Alcachofas a la plancha)
Oderwij twarde, zewnętrzne liście, aż dotrzesz do jasnego i miękkiego serca. Za pomocą małej łyżeczki wydrąż włóknisty środek (tzw. siano). Nożem starannie obierz podstawę z twardej, zielonej skórki.