Krok 1 z 9Japońska duszona wieprzowina kakuni

Boczek pokrój w dużą kostkę o boku około 5 cm. Wrzuć mięso do wrzącej wody na 10 minut, aby pozbyć się szumowin i nadmiaru tłuszczu. Odcedź i dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą.