Dla 4 osób

Krok 1 z 4

Wrzuć brukselkę do osolonego wrzątku na 5 minut – powinna pozostać jędrna. Natychmiast przełóż ją do miski z lodowatą wodą, aby zahartować kolor, a następnie osusz i przekrój każdą główkę na pół.