Dla 4 osób
Krok 1 z 5
800 g udo kaczki200 g jogurt indyjski1 łyżka stołowa imbir w proszku1 łyżeczka kurkuma mielona1 łyżka stołowa garam masala
Ponacinaj skórę na udkach kaczki. Wymieszaj jogurt indyjski z imbirem w proszku, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, kurkumą i garam masala. Dokładnie wmasuj przyprawy w mięso, aby aromaty głęboko wniknęły w strukturę. Odstaw do zamarynowania.