Dla 4 osób
Krok 1 z 4
1 czosnek1 liść laurowy
Odsolonego dorsza włóż do rondla. Zalej go pełnotłustym mlekiem, a w razie potrzeby dolej odrobinę wody, by ryba była całkowicie przykryta. Dodaj rozgnieciony czosnek i liść laurowy. Doprowadź do lekkiego wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut – mięso powinno z łatwością odchodzić od płatów.