Dla 4 osób
Krok 1 z 8Baccalà alla Vicentina
Cebulę pokrój w piórka. Na patelni zeszklij ją na oliwie, aż stanie się miękka i przezroczysta. Dodaj fileciki anchois i rozgnieć je widelcem, by całkowicie rozpuściły się w tłuszczu, tworząc esencjonalną bazę.