Dla 4 osób
Krok 1 z 5
Po 48-godzinnym namaczaniu, bardzo dokładnie osusz płaty dorsza ręcznikiem papierowym. Mięso musi być jędrne i całkowicie pozbawione wilgoci na powierzchni, aby na patelni nabrało pięknego, złotego koloru.
Krok 1 z 5
Po 48-godzinnym namaczaniu, bardzo dokładnie osusz płaty dorsza ręcznikiem papierowym. Mięso musi być jędrne i całkowicie pozbawione wilgoci na powierzchni, aby na patelni nabrało pięknego, złotego koloru.