Dla 4 osób
Krok 1 z 5
Po odsalaniu dorsza przez 24 do 48 godzin (pamiętając o regularnej wymianie wody), dokładnie osusz płaty ryby ręcznikiem papierowym. Mięso powinno być sprężyste. Pokrój je w sporą, około 4-centymetrową kostkę.
Krok 1 z 5
Po odsalaniu dorsza przez 24 do 48 godzin (pamiętając o regularnej wymianie wody), dokładnie osusz płaty ryby ręcznikiem papierowym. Mięso powinno być sprężyste. Pokrój je w sporą, około 4-centymetrową kostkę.