Krok 1 z 9Pieczona Cielęcina

Cielęcinę zwiąż ciasno sznurkiem wędliniarskim, aby zachowała regularny, cylindryczny kształt podczas obróbki. Mięso hojnie oprósz solą i świeżo mielonym pieprzem, starannie wmasowując przyprawy w każdą stronę.