Dla 4 osób
Krok 1 z 7Arayes – chlebki pita z soczystą jagnięciną
2 czosnek400 g jagnięcina mielona1 łyżeczka papryka słodka
Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. W misce wymieszaj mieloną jagnięcinę z kminem rzymskim, papryką, sumakiem, posiekaną natką pietruszki oraz orzeszkami pinii. Wyrabiaj masę ręką, aż wszystkie składniki idealnie się połączą.