Dla 4 osób
Krok 1 z 5
500 g mąka pszenna1 łyżeczka szara sól morska1 łyżeczka biały cukier250 ml woda mineralna60 g ghee
Wymieszaj mąkę pszenną z solą morską, białym cukrem, nasionami ajwanu i rozkruszonymi świeżymi drożdżami. Dolej ciepłą wodę mineralną i wyrabiaj, aż ciasto stanie się elastyczne i przestanie kleić się do dłoni. Pod koniec wyrabiania dodaj łyżkę masła ghee.