Dla 4 osób
Krok 1 z 5
Mąkę rozetrzyj z zimnym, pokrojonym w kostkę masłem i szczyptą soli, aż powstanie struktura przypominająca mokry piasek. Dodaj odrobinę lodowatej wody, by połączyć składniki, ale nie wyrabiaj zbyt długo – dzięki temu ciasto będzie idealnie kruche i listkujące. Podziel na dwie kule.