Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
800 g de barriga de porco30 g de banha de porco2 cebola2 cravo-da-índia1 colher de chá de pimenta-da-jamaica1 pitada de pimenta-preta moída
Coloque a barriga de porco em uma panela com as cebolas cortadas ao meio, o cravo e a pimenta-da-jamaica. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo brando até que a carne esteja tão macia que se desfaça facilmente com o toque de um garfo.