Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Bolinhos tailandeses de peixe
1 colher de sopa de molho de peixe2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
Processe os filés de peixe bem gelados até obter uma pasta lisa e pegajosa. A textura deve estar completamente homogênea, sem pedaços aparentes, para garantir a elasticidade característica do prato.