Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Trouxinhas de Alface com Porco
2 colheres de sopa de arroz glutinoso200 ml de vinagre de arroz
Em uma frigideira pequena e seca, toste o arroz glutinoso em fogo médio, mexendo sempre até que fique dourado e com um aroma amendoado. Deixe esfriar e triture em um pilão ou processador pequeno até obter uma farofa grossa.