Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Salada de Cacto (Ensalada de Nopales)
1 pitada de flor de sal1 pitada de sal marinho cinzento2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Corte as palmas de cacto em tiras de 1 cm. Mergulhe-as em uma panela com água fervente e sal. Cozinhe até que o cacto mude de um verde vibrante para um tom verde-oliva e esteja macio ao ser espetado com uma faca.