Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
40 g de passas de Corinto40 g de uva-passa40 g de uvas-passas brancas20 g de fruta cristalizada1 maçã30 g de sebo bovino30 g de açúcar30 g de açúcar mascavo30 ml de brandy ou conhaque5 ml de suco de limão2 g de limão-siciliano1 g de canela em pó1 g de noz-moscada
Misture as passas-de-corinto, as uvas-passas, as sultanas, as cascas cristalizadas, a maçã ralada, o sebo, o açúcar mascavo, o brandy, o suco e as raspas de limão, a canela e a noz-moscada. Tampe e deixe na geladeira por pelo menos 12 horas, de preferência 24.