Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
75 g de passas de Corinto60 g de uva-passa60 g de uvas-passas brancas50 g de maçã50 g de sebo bovino25 g de açúcar50 g de açúcar mascavo3 g de raspas de laranja10 ml de suco de limão30 ml de brandy ou conhaque1 g de canela em pó1 g de noz-moscada25 g de fruta cristalizada
Misture em uma tigela as passas-de-corinto, as passas, as sultanas, as cascas cítricas cristalizadas, a maçã, o sebo, o açúcar mascavo, as raspas de laranja, o suco de limão, o brandy, a canela e a noz-moscada. Mexa até envolver bem as frutas e deixe repousar enquanto prepara a massa.