Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Tortas de aceite com presunto serrano e rúcula
75 ml de azeite de oliva extra virgem4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem1 colher de sopa de sementes de erva-doce2 colheres de sopa de semente de gergelim1 limão-siciliano
Aqueça o azeite em uma panela com as sementes de erva-doce e as raspas de limão. Assim que o azeite começar a brilhar e o perfume da erva-doce tomar conta do ar, retire do fogo e deixe esfriar completamente.